日本酒 玉旭「そよかぜ純米」
富山・玉旭酒造の夏季限定酒「そよかぜ純米」を実飲。精米65％・ALC15％。穏やかな米の香り、軽快ですっきりした飲み口、やさしい旨みが魅力。冷酒で夏野菜や白身魚、冷奴と楽しみたい一本。
日本酒 
日本酒 中島屋「プチプチ寿」純米吟醸 火入
山口・中島屋酒造場の「プチプチ寿」純米吟醸 火入を実飲。麹米に山田錦、掛米に西都の雫を使用。パインや白ぶどうを思わせる爽やかな香り、みずみずしい口当たり、ふっくらした甘みが魅力。冷酒で楽しみたい一本。
日本酒 基峰鶴「月夜のキホーツル」純米吟醸 火入れ
佐賀・基山商店の基峰鶴「月夜のキホーツル」純米吟醸 火入れを実飲。レイホウ100％・精米60％・ALC15％。りんごや白桃を思わせるみずみずしい香り、なめらかな口当たり、すっきりした余韻が魅力。冷酒で楽しみたい一本。
日本酒 奥播磨「夏の芳醇超辛 青ラベル 燗入ル」純米吟醸
兵庫・下村酒造店「奥播磨 夏の芳醇超辛 青ラベル 燗入ル」純米吟醸を実飲。兵庫夢錦100％・精米60％・ALC16％。芳醇な米旨と超辛口のキレが魅力。冷酒からぬる燗まで楽しめる夏の食中酒。
日本酒 百十郎「薫る辛口」純米大吟醸 直汲み生
岐阜・林本店の百十郎「薫る辛口」純米大吟醸 直汲み生を実飲。ハツシモ100％・精米50％・ALC15％。白桃やパイナップルの華やかな香り、チリチリ微発泡、キレの良い辛口が魅力。適温やペアリングも紹介。
日本酒 天寶一「萌辛（もえから）」純米吟醸 直汲み生
広島・天寶一「萌辛（もえから）」純米吟醸 直汲み生を実飲。萌えいぶき100％・精米60％・ALC15％。青バナナやメロンの爽やかな香り、直汲み由来の微発泡、押しのある辛口のキレが魅力。適温やペアリングも紹介。
日本酒 半蔵「食いしん坊純米酒」生酒
三重・大田酒造の半蔵「食いしん坊純米酒」生酒（Concept Workers Selection）を実飲。神の穂100％・精米60％・ALC16％。上品な香りと艶やかな甘み、飲み飽きしない余韻で料理に寄り添う。飲み頃温度やペアリングも紹介。
日本酒 ニュー山城屋 純米吟醸〈生〉
Concept Workers Selection「ニュー山城屋」純米吟醸〈生〉を実飲。新潟県産米100％・精米60％・ALC15％。青りんご系の爽やかな香り、軽快な口当たり、すっと切れる後味が魅力。刺身や天ぷらに好相性、飲み頃は5〜12℃。
日本酒 福海（FUKU-UMI）「山田錦 火入」
長崎・平戸の福田酒造「福海（FUKU-UMI）山田錦 火入」を実飲。山田錦100％・ALC14％。白ぶどう系の爽やかな香りと微発泡の跳ね感、クリーンな後口が魅力。冷やして魚介や天ぷらと好相性。
日本酒 杜来（とらい）純米酒 にごり酒
青森・弘前の六花酒造「杜来（とらい）純米にごり酒」を実飲。青森県産米・精米60％、ALC15％。ミルキーでなめらかな口当たり、米の旨みと程よい酸で甘すぎず食中向き。おすすめ温度や相性料理も紹介。