奥播磨「夏の芳醇超辛 青ラベル 燗入ル」純米吟醸

— 夏酒なのに“芳醇”、超辛なのにやわらかい。冷やしても燗でも楽しめる奥播磨

深い青のラベルに白い筆文字。
**奥播磨「夏の芳醇超辛 青ラベル 燗入ル」**は、夏向けらしいキレの良さを持ちながら、奥播磨らしい米の旨みもしっかり感じられる一本です。

「超辛」と聞くとシャープ一辺倒の印象がありますが、このお酒はそれだけではありません。
兵庫夢錦100％のふくらみ、熟成由来の落ち着き、そして後口のキレ。まさに**“旨みを持った辛口”**という表現が似合います。

どんなお酒？

• スタイル：純米吟醸／火入れ
• 印象：芳醇な旨みと辛口のキレを両立
• 色合い：やや山吹色。ラベルにもある通り、熟成による自然な色合い
• 味わい：米の旨みが広がり、後半は超辛口らしくスパッと切れる
• 総評：夏酒らしい爽快感に、奥播磨らしい骨太な旨みを重ねた食中酒

おいしい飲み方

• 冷酒 8〜12℃
  まずは冷やして。辛口のキレが際立ち、夏向きの爽快感が出ます。
• 常温付近
  米の旨みや熟成感がふくらみ、奥播磨らしい厚みが見えやすくなります。
• ぬる燗 40〜45℃
  名前の「燗入ル」らしく、燗でも楽しみたい一本。酸と旨みがほどけて、辛口の輪郭がやわらかくまとまります。

テイスティング指標（主観）

• 香り：★★☆☆☆（穏やか）
• 甘み：★☆☆☆☆（控えめ）
• 旨み：★★★★☆（しっかり）
• 酸：★★★☆☆（きれい）
• キレ：★★★★★（超辛口）
• ボディ：★★★★☆（ミドル〜やや重め）
• 余韻：★★★☆☆（旨みと辛口の余韻）
• 食中適性：★★★★★

ペアリング

• 鰹のたたき、鯖の塩焼き、鰤かま
• 焼き鳥、唐揚げ、豚の生姜焼き
• おでん、肉豆腐、厚揚げの炙り
• 味噌だれ系の料理、山椒を効かせた肉料理
• 夏なら、冷しゃぶや茄子の揚げびたしにも好相性

こんな人におすすめ

• 甘くない日本酒が好き
• すっきりだけでなく、旨みのある辛口を飲みたい
• 冷酒だけでなく燗でも楽しみたい
• 肉料理や焼き魚に合わせる日本酒を探している
• 奥播磨らしい骨格のある味わいが好き

まとめ

「夏の芳醇超辛」は、ただ軽いだけの夏酒ではありません。
しっかりした米の旨み、落ち着いた熟成感、そして最後に切れる辛口。冷やせばキリッと、燗にすればふくらむ、二面性のある一本です。

夏の食卓に、涼しい顔をして骨太な一杯。
青ラベルの奥播磨、なかなか頼れる存在です。

スペック

• 銘柄：奥播磨 夏の芳醇超辛 青ラベル 燗入ル
• 特定名称：純米吟醸
• 原材料名：米、米こうじ
• 原料米：兵庫夢錦100％
• 精米歩合：60％
• アルコール分：16度
• 内容量：720ml
• 製造者：株式会社 下村酒造店
• 所在地：兵庫県姫路市安富町安志957

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