2026-04

Concept Workers Selection「ニュー山城屋」純米吟醸〈生〉を実飲。新潟県産米100％・精米60％・ALC15％。青りんご系の爽やかな香り、軽快な口当たり、すっと切れる後味が魅力。刺身や天ぷらに好相性、飲み頃は5〜12℃。

長崎・平戸の福田酒造「福海（FUKU-UMI）山田錦 火入」を実飲。山田錦100％・ALC14％。白ぶどう系の爽やかな香りと微発泡の跳ね感、クリーンな後口が魅力。冷やして魚介や天ぷらと好相性。