2026-05

岐阜・林本店の百十郎「薫る辛口」純米大吟醸 直汲み生を実飲。ハツシモ100％・精米50％・ALC15％。白桃やパイナップルの華やかな香り、チリチリ微発泡、キレの良い辛口が魅力。適温やペアリングも紹介。

広島・天寶一「萌辛（もえから）」純米吟醸 直汲み生を実飲。萌えいぶき100％・精米60％・ALC15％。青バナナやメロンの爽やかな香り、直汲み由来の微発泡、押しのある辛口のキレが魅力。適温やペアリングも紹介。

三重・大田酒造の半蔵「食いしん坊純米酒」生酒（Concept Workers Selection）を実飲。神の穂100％・精米60％・ALC16％。上品な香りと艶やかな甘み、飲み飽きしない余韻で料理に寄り添う。飲み頃温度やペアリングも紹介。