日本酒 作 Zaku Nouveau 2025BY 純米大吟醸（新酒）
三重・清水清三郎商店「作 Zaku Nouveau 2025BY」純米大吟醸を実飲。精米50％・ALC15％。若々しい香りとみずみずしい果実感、柔らかな口当たりが魅力。適温やペアリングも紹介。
酒
日本酒 
日本酒 萩乃露 肉食系純米酒「オオカミ」
滋賀・萩乃露の肉食系純米酒「オオカミ」を実飲。精米60％・ALC17％。厚みある米旨と辛口のキレでステーキや焼鳥に抜群。おすすめ温度やペアリングも紹介。
日本酒 奥播磨「芳醇辛口」純米吟醸 生酒（赤ラベル）
兵庫・下村酒造店「奥播磨 芳醇辛口」純米吟醸 生酒を実飲。兵庫夢錦100％・精米60％・ALC17%。厚い米旨ときれいな酸、冴える辛口のキレが魅力。おすすめ温度や相性料理も紹介。
日本酒 大典白菊「サンライズホワイト〈生〉」
岡山・白菊酒造「サンライズホワイト〈生〉」を実飲。岡山県産米・精米60％、ALC16〜17％。白ぶどうのような澄んだ果実感と軽快なキレが魅力。おすすめ温度や相性料理も紹介。
日本酒 小左衛門「Holiday 星空」純米大吟醸〈おりがらみ生・微活性〉
岐阜・中島醸造の小左衛門「Holiday 星空」純米大吟醸 おりがらみ生（微活性）を実飲。あさひの夢50％・ALC15%。ふわシュワのガス感とクリーミーな旨み、すっきり後口が魅力。適温や相性料理も紹介。
日本酒 来福「いちご来福」純米大吟醸
茨城・来福酒造「いちご来福」純米大吟醸を実飲。精米50％・ALC16％。白桃やいちごを思わせる華やかな香りと上品な甘み、クリーンな後口が魅力。適温や相性料理も紹介。
日本酒 雪乗りジョーキゲン モダン超辛口 純米大吟醸〈うすにごり生〉
山形・酒田酒造の季節酒「雪乗りジョーキゲン モダン超辛口」純米大吟醸うすにごり生を実飲。精米50％・ALC16％。微発泡のフレッシュ感と鋭いキレが魅力。適温や相性料理も紹介。
日本酒 仁井田本家「しぜんしゅ 生酛 にごり」
福島・仁井田本家「しぜんしゅ 生酛 にごり」を実飲。自然栽培米100％・酵母無添加・精米85％、ALC16%。ミルキーな口当たりときれいな酸が魅力。適温や注ぎ方、相性料理も紹介。
日本酒 仙禽「雪だるま」
栃木・仙禽の冬限定「雪だるま」活性にごり生を実飲。ドメーヌさくら山田錦100％、ALC13%。粉雪のような微発泡とやさしい甘酸が魅力。開栓のコツや適温、相性料理も紹介。
日本酒 諏訪泉「CATCH the STAR 星取県」純米吟醸 満天星
鳥取・諏訪泉「CATCH the STAR 星取県」純米吟醸を実飲。満天星らしいやわらかな旨みと澄んだ後口が魅力。常温〜燗で真価を発揮。相性の良い卵料理・貝・だし系料理やおすすめ温度も紹介。