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長いもの醤油漬け

材料(2人分くらい) 長いも … 200g 前後 醤油 … 大さじ2 みりん … 大さじ1 酢 … 小さじ1(さっぱり用・なくてもOK) だしの素 … 小さじ1 お好みで にんにく薄切り … 1かけ...
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大学芋

さつまいもで作る簡単大学芋レシピ。揚げて作る王道カリッほくほく大学芋と、油少なめフライパンだけで作れる揚げない大学芋を紹介。おやつにもおつまみにもぴったりの甘じょっぱい和スイーツです。
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チキンラーメン

深夜の背徳メシ! 作り方はおまかせします・・・
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ハツモト(牛)の炒め物

「コリコリ」、「タケノコ」といった別称を持つ、心臓につながる大動脈の部位です。淡泊な味わい ①一口大に刻む(歯ごたえがあるのでご自宅ではかなり小さく刻んだほうが食べやすい) ②熱したフライパンに油をひいて炒める ③塩コシ...
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エイひれの炙り

エイヒレを使った簡単おつまみレシピ3選。フライパンやトースターで作れる定番炙りエイヒレ、ガーリックバター焼き、ポン酢&大葉和えで、日本酒やビールがすすむ居酒屋風の一品に。
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緋扇貝(ひおうぎ貝)の酒蒸し

ヒオウギ貝の酒蒸しレシピを写真付きで紹介。フライパンとレンジの2パターンで、下処理のポイントや火加減のコツ、日本酒に合う食べ方までわかりやすく解説します。
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酒盗クリームチーズ

塩気とうま味の酒盗にクリームチーズを合わせた最強おつまみ。柚子胡椒・わさびのアレンジ、保存や日本酒ペアリングまで詳しく紹介。
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