酒

鳥取・智頭の諏訪泉「梶屋彌兵衛」純米吟醸 無濾過生原酒を実飲。田中農場産・強力100％、精米55％、原酒18％。ふくよかな旨みとクリアなキレが魅力。適温や相性料理も紹介。

山口・萩の岩崎酒造、長陽福娘「アクティブ ドライ」純米吟醸おりがらみ生を実飲。微発泡の軽やかさとキレッキレの辛口が魅力。おすすめ温度、開栓のコツ、刺身や天ぷらなど相性料理も紹介。

高知・高木酒造の豊能梅「うめ子のひみつ」純米吟醸 生酒を実飲。吟の夢100％・精米60％・14度。ジューシーで軽やか、食中に寄り添う一本。適温や圧抜きのコツ、刺身・板わさなど相性料理も紹介。

佐賀・基峰鶴「月夜のキホーツル」純米吟醸おりがらみ生を実飲。うすにごりの微発泡とやさしい甘み、すっきりしたキレが魅力。おすすめ温度、開栓のコツ、刺身や板わさなど相性の良い料理も紹介。