2026-03

— 熊本酵母（きょうかい9号）発祥蔵の挑戦。淡い甘み×程よいガス感で“未知”へワープ 宇宙のラベルに大きく「惑星9号」。英字の INVASION THE UNKNOWN が、いかにも“未知との遭遇”感を煽ってくる一本です。こちらは ...

— キレ味一直線。フレッシュな香りと“超辛”の爽快感で、食卓を軽くする一本 銀ラベルに大きく「上喜元」、そして金文字で**「超辛」。肩には“初しぼり”の札。山形・酒田酒造の純米吟醸**を、しぼりたての勢いそのままに楽しめるタイプです...

兵庫・下村酒造店の春酒「奥播磨 春待ちさくら」純米吟醸生を実飲。兵庫夢錦100％・精米60％・ALC17％。やわらかな吟醸香と米の旨み、きれいな酸、辛口のキレが魅力。適温や相性料理も紹介。