2026-01

— 若桜町産・玉栄100％。骨太な旨みを“お燗”で解き放つ一本 若桜・太田酒造場の季節酒。槽搾りの荒走りらしい瑞々しさを残しつつ、弁天娘らしい骨格の太い旨みがどっしり。精米75％×生原酒×日本酒度+8のドライ設計で、温度を上げるほど...

— ドライテイスト。青りんごの香り、微かな発泡とミネラルでスパッとキレる ポップなゾウのラベルに“DRY TASTE”。徳島・芳水酒造の季節酒です。おりがらみ生ならではの柔らかな口当たりに、青りんご系の爽やかな香り、さらりとしたミネ...

兵庫・下村酒造店「奥播磨 純米 生」を実飲。兵庫夢錦100％・精米60％・ALC17%。ふくらむ米旨と端正な酸、辛口のキレで食中酒に最適。適温やペアリングも紹介。

兵庫・下村酒造店「奥播磨 山廃純米 生酒」を実飲。兵庫夢錦100％・精米60％・ALC17％。厚い米旨と山廃の酸、辛口のキレが魅力。適温やペアリングも紹介。

兵庫・下村酒造店『奥播磨 活性すくい汲み にごり酒』純米吟醸 生を実飲。夢錦100％・精米60％・ALC17%。微発泡のピチシュワとおり由来の濃厚旨み、辛口のキレが魅力。開栓注意や適温、ペアリングも紹介。