長陽福娘「アクティブ ドライ」純米吟醸 おりがらみ〈生〉

Concept Workers Selection｜“キレッキレ!!”をうすにごりで

どんなお酒？

• スタイル：純米吟醸／おりがらみ生（うすにごり・要冷蔵）
• 造り手：岩崎酒造（山口・萩）「長陽福娘」のコンセプト別注
• キャラクター：微細なガス感 → 中盤のほんのり米の甘み → 鋭いキレ。食中ドライ派に刺さる味わい。

テイスティングノート

• 香り：白ぶどう、青りんご、レモンピール。爽やかでクリーン。
• 味わい：口当たりはピチッと微発泡。おり由来のやわらかさがありつつ、味の芯は辛口ストレート。後半はスパッと切れて、次のひと口を誘います。
• 余韻：短めでクリア。のびやかな酸が後口を整える。

テイスティング指標（主観）

• 香り：★★★☆☆（白ぶどう／青りんご、爽やか）
• 甘み：★★☆☆☆（控えめ）
• 旨み：★★★☆☆（中庸、米のコクほんのり）
• 酸：★★★★☆（シャープ）
• キレ：★★★★★（鋭くクリア）
• 発泡感：★★★☆☆（微発泡）

ペアリング

• ふぐ刺し・ヒラメなど白身の刺身（山口らしくポン酢＋柑橘で）
• 天ぷら（塩）、塩唐揚げ、イカの塩焼き
• しらすおろし、板わさ、だし巻き卵
• ハーブ香のサラダやレモンを効かせた前菜

こんな人におすすめ

• 甘さ控えめでキレの良い食中酒が好き
• うすにごりの軽い発泡感を楽しみたい
• 刺身や天ぷらを中心に和食と合わせて飲み進めたい

スペック

• 銘柄：長陽福娘「アクティブ ドライ」純米吟醸 おりがらみ（生）
• シリーズ：Concept Workers Selection
• 蔵元：岩崎酒造株式会社（山口県萩市東田町58番地）
• 原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）
• 原料米：記載なし
• 精米歩合：60％
• アルコール分：16度
• 保存：要冷蔵／生酒（直射日光を避ける）

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